【限定】山梨県産 無添加 ゴロっとロース5個入り(60g前後)

968円(税88円)

捕獲が多い時の限定商品!
シカの背ロースを使った『ゴロっとロース』


『かたい』のが好き!というワンコたちのリクエストにお応えして、
一番おいしい部位で、一番かたいいジャーキー作ってみました!!

一般的にシカのロース肉というのはヒトの食用としては、
レストランなどでは高級部位と言われており、ペット業界にはなかなか流通しません。

ですが、当社は人の食用販売を実施しておりません。
ペットフード専用の施設でございます。ワンコラブでございます。
ヒト用のジビエ施設ではできない事をやってみようと思いましたw

ということで、
高級部位の背ロースをそこそこ大きいカタマリで乾燥させてみました。

ゴロゴロとしたお肉が5個位・60g前後入っています。
(小さいお肉の場合は6〜8個と少し多めに入っています。)

正直に言いますと、
我が家も愛用、某社のヒ〇チー(かたいヤクのチーズ)を目指したのですが、
残念ながら、そこまでには至りませんでした。
が、ジャーキーとしてはそれなりのかたい物になったと思います。


我が家の、権太店長(柴犬・19kg・いわゆる巨柴・中型犬サイズw)
もっとガジガジしてくれるかと思ったのですが、
余程おいしかったのか、硬くて、熟成具合もばっちりなのか、
ガシガシ言いながら夢中で食べちゃうほどのお気に入りとなりました。

ちなみに、我が家のアイドルさくら(トイプー・4キロ弱・元繁殖犬・保護犬)
残念ながらさくらは歯が半分ありません。カタマリまんまは食べれません。
権太の食べかすを食べるくらい。


従って、中型犬〜大型犬の子、いつもと違う感じのおいしい硬いジャーキーですw
小型犬のジャックちゃんみたいによく噛む子、ちょっと歯ごたえがギリギリでしょうか。
その他の小型犬の子たち。程良い硬さになるんじゃないかな〜
チワワちゃんにはちょっと大きいと思います。
曖昧でゴメンナサイ。こればっかりはその子それぞれなので。

ちなみにw手で割ろうとしても割れませんw
たまに筋繊維の向きによって割れる感じで、ホントに硬いですw
ですので、お年寄り犬などアゴの弱い子、歯の無い子などには難しいと思います。


ちなみに、この『ゴロっとロース』の作り方でございます。

捕獲後、しっかり血抜きをし、背ロース肉を低温で熟成します
殺菌等のため、一度冷凍をし、その後、
贅沢にゴロっとカットし、低〜中温で5日間乾燥しました。

と、ここまで申したものの、

実は個数もそんなにたくさん作れる訳ではございません。

初回生産分は、当社のお客様向けのメルマガでご案内後、
即日完売となりました。
それを良い事に、店主が調子に乗って多めに作っちゃいました。

今シーズンは捕獲が多かったのでゼイタクに使ってみましたが、
今回限りかもしれませんし、
また、たくさん獲れたタイミングがあれば、再度機会があるかもしれませんし…

といった、お試し企画でもありますw


噛むの強い子に是非ともお試し頂きたいです!!



※老犬、歯の弱い子はご遠慮ください。




ノーマルジャーキー参考値
粗たんぱく質(%)/82.3
粗脂肪(%) / 3.8
粗繊維(%) / 0.1未満
粗灰分(%) / 5.2
水分(%) / 8.7
熱量 kcal/100g /384

※当店ではエリア毎による放射能検査を実施しております。
権太(ごんた)柴犬

権太(ごんた)柴犬

僕は柴犬の権太(ごんた)、山梨で『ワンさまニャンさま』っていうおやつとか作って、そこで、店長と商品開発アドバイザーをしているんだ。 お給与はもちろん新鮮な「シカ肉」(笑)。 ぼくも食べるから、ぼくがおいしいと思ったものしか出さないよ。 みんなも一回食べてみてね。お肉が好きならきっと気に入るとおもうよ。

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当社で使用する商品は、ペット専用のシカ肉解体加工工場で製造しています。 独自の基準を設け、損傷著しいシカ肉や、廃棄寸前のシカ肉などは一切使用せず、基準をクリアした新鮮なシカ肉のみを使用しております。※農林水産省・環境省ペットフード製造業者登録

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